Hamid Ajbar est né à Chefchaouen (Maroc). Il a commencé ses études musicales très jeune, en accompagnant son père à la mosquée locale de Rabat, où ils vivaient à l’époque, apprenant les règles de base de la récitation et du chant du Coran. Après son retour à Chefchaouen, il a commencé à assister aux réunions hebdomadaires des « Zawiyyas » soufies, où il a été introduit aux qasidas spirituels et aux poèmes muwashahat des maîtres soufis Ibn Arabi, Shushtari, Harrak, etc. À l’âge de 12 ans, il a commencé ses études de chant classique andalou et de violon au Conservatoire de Chefchaouen, où il est resté six ans. Par la suite, il a poursuivi ses études à Tétouan et à Rabat, se diplômant avec les plus hautes distinctions dans les domaines du chant andalou et arabe, du violon, de l’Histoire de la Musique et du Répertoire Andalou, ainsi que des Modes Arabe et Andalou. Il a remporté à plusieurs reprises le prix national de chant andalou.

Après avoir terminé ses études à Rabat, Hamid Ajbar est devenu professeur de musique au niveau supérieur au Conservatoire de Chefchaouen. Il a également été choisi pour faire partie de l’Orchestre National de Musique Andalouse dirigé par Mohamed Briouel. Pendant cette période, il a collaboré avec l’Orchestre Brihi, fondé par le grand Abdelkrim Raïs, ainsi qu’avec Mohamed Bajadoub, Aïcha Redouane, Abdelfattah Bennis et d’autres artistes. En 1996, il s’est installé à Grenade, où il a rapidement commencé à jouer avec divers artistes de la scène flamenca, arabe et de la musique ancienne, tels que Paco de Lucía, José Mercé, Carmen Linares, El Lebrijano, Emilio Maya, Eduardo Paniagua et Omar Faruk Tekbilek. Depuis 2015, Hamid se produit dans plusieurs pays à travers le monde avec ses deux formations, Hamid Ajbar Flamenco et Jinnan Al Andalus, tout en participant également à d’autres projets en tant que chanteur soliste.